Ma Cocotte by Stark

      Este fim de semana fui conferir o mais novo projeto de Philipe Starck, o restaurante Ma Coccote.

Localização facinante para os amadores de brechós e antiquarios como eu, o restaurante fica  entre os marchés Serpette e Paul Bert no mercado das pulgas de Saint-Ouen em Paris.

Mercado este classificado, como um monumento, uma  Zona de Proteção do Patrimonio    Arquiitetônico, Urbano e Paisagista na cidade.

O lugar é uma grande sacada , e reúne uma localização inusitada, uma decoração bacana e uma comida com cara de comida caseira.

E e é esse o objetivo da casa: fazer  uma cozinha "simples" com produtos de alta qualidade

 ( bem frances isso!)

O prato-chefe do resto é o Frango Fermier, um frango bem parecido com um frango assado. Uma boa sugestão para quem quer conhecer um prato típico da culinária "simples"a francesa é o Hachi Parmantier, uma espécie de Madalena, com pure de batata e carne , que é delicioso !

                                    Tudo isso por um preço médio de 35 euros por pessoa.

 Na capa do cardapio lemos a inscrição  << Ma puce, mon lapin, ma biche, mon chou, ma caille, ma cocotte… >> muitos ficam sem entender, mas a verdade é que essa cocotte nao tem nada a ver com a panelinha redondinha de ferro chamada também de cocotte. Essa "cocotte" faz uma  analogia a um modo carinhoso de chamar alguem que gostamos em francês.

 Sim, ma cocotte , ma poule, ma puce - minha galinha, minha franga, minha pulga - são exemplos de  adjetivos carinhosos em francês!

  Assim o cliente se sente querido, e mais intimo da casa.

 

A decoração vale a visita e conta com peças de madeira, belas luminárias, intalações aparentesobjetos garimpados no próprio mercado das pulgas . Uma verdadeira inspiraçao para sair de la e fazer umas comprinhas...

Além disso , o piso em patchwork de ladrilho hidraulico é lindo e já esta virando uma assinatura de Stark ( para quem conhece o (O) La Corniche  na região de Arcachon pode se lembrar). O banheiro é bem bacana e tem aquela cara de : como eu uso isso? também caracteristica de seus projetos iniciais.  Ninguém mais como Stark para plagiar a  si mesmo...
O restaurante, récem- inaugurado, tem 250 lugares, e mesmo assim, no sábado, ao meio dia em ponto a sala já está completa!
Não tem jeito, tem que chegar cedo se você nao quiser enfrentar uma longa fila de espera!
Fica a dica!